Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Malzemeler:

• 400 gr tavuk göğsü, pişmiş ve didiklenmiş
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 adet yufka
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı susam

Tarif:

1. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyip kavurun.
2. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve beşamel sosu hazırlayın.
3. Tuz ve karabiber ekleyin.
4. Pişmiş ve didiklenmiş tavukları beşamel sos ile karıştırın.
5. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dört eşit parçaya bölün.
6. Tavuklu beşamel sosu yufkaların ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
7. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!