Fırında Beşamel Soslu Somon

Malzemeler:

• 600 gr somon fileto
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak tozu ve kırmızı toz biberi serpin.
3. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
5. Beşamel sosu somonların üzerine dökün.
6. Fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!