Fırında Beşamel Soslu Pazı

Malzemeler:

• 600 gram pazı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat

Tarif:

1. Pazıları yıkayıp doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritin ve unu ekleyip kavurun.
3. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın.
4. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
5. Pazıları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve süzün.
6. Haşlanmış pazıları fırın tepsisine yerleştirin.
7. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!