Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Malzemeler:

• 1 orta boy karnabahar (yaklaşık 800 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın.
4. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
5. Haşlanmış karnabaharları fırın kabına yerleştirin ve üzerine beşamel sosu dökün.
6. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!