Fırında Balık Köftesi

Malzemeler:

• 500 gr beyaz etli balık filetosu
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yumurta
• 50 gr galeta unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 demet maydanoz, ince kıyılmış

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Balık filetolarını küçük parçalara ayırın ve bir karıştırma kabına alın.
3. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!