Fırında Baharatlı Kuzu Kaburga

Malzemeler:

• 1 kg kuzu kaburga
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• tuz, damak tadına göre
• karabiber, damak tadına göre
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kuzu kaburgalarını yıkayıp kurulayın.
3. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biber salçası, kimyon, kekik, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
4. Kuzu kaburgalarını bu karışımla iyice ovun.
5. Kaburgaları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine suyu ekleyin.
6. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın.
7. Önceden ısıtılmış fırında 90 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!