Fırında Bademli Kabak Yemeği

Malzemeler:

• 4 adet kabak (yaklaşık 800 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı badem (50 gr)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (100 gr)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kabakları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
3. Sarımsakları rendeleyin ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve limon suyu ile karıştırın.
4. Kabak dilimlerini bu karışıma bulayın ve fırın kabına dizin.
5. Bademleri ince doğrayın ve kabakların üzerine serpin.
6. Rendelenmiş kaşar peynirini de kabakların üzerine eşit şekilde dağıtın.
7. Fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra doğranmış taze nane ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!