Fırında Avcı Böreği

Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tarif:

1. Kıymayı zeytinyağında soğanla birlikte kavurun.
2. Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
3. Yufkaları tezgaha serin ve her birini süt ve sıvı yağ karışımı ile ıslatın.
4. Kıymalı harcı yufkaların üzerine eşit şekilde dağıtın ve rulo şeklinde sarın.
5. Ruloları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!