Fırında Anasonlu Simit

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı anason
• 100 gr susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Ortaya instant mayayı, tuzu, toz şekeri ve anasonu ekleyin.
3. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı simit şekline getirin.
6. Pekmez ve suyu karıştırın, simitleri bu karışıma batırın.
7. Susamları bir tabağa alın ve simitleri susama bulayın.
8. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve simitleri yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!