Fırında Anasonlu Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 200 ml ılık süt
• 100 ml ılık su
• 100 ml zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı anason
• 200 gr beyaz peynir, ufalanmış
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Kuru mayayı, tuzu ve toz şekeri una ekleyin.
3. Ilık süt, ılık su ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamura anason ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip tekrar yoğurun.
6. Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!