Fas Usulü Chermoula Soslu Levrek

Malzemeler:

• 4 adet levrek filetosu (her biri yaklaşık 200 gr)
• 1 su bardağı taze kişniş
• 1 su bardağı taze maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Tarif:

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Taze kişniş, taze maydanoz, sarımsak, kimyon, tatlı kırmızı toz biber, acı kırmızı toz biber, tuz, karabiber, zeytinyağı, limonun suyu ve limon kabuğu rendesini blenderda pürüzsüz bir sos haline getirin.
3. Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hazırladığınız chermoula sosunu eşit şekilde yayın.
4. Levrekleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!