Etli Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 8 tane kuru soğan
• 200 gr kıyma

İç harcı için;

• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal taze nane
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1.5 su bardağı su

Tarif:

Tarif:

1. Kuru soğanları soyup ortasının yarısını kesin.
2. Diğer yanda dolma için soğanları, maydanozu, sarımsağı, domatesi, taze naneyi ve yeşil biberi incecik doğrayın.
3. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’ye 1 litre su koyup yahni-tencere yemeği modunda 20 dakika kaynatın.
4. Kaynayan suya kestiğiniz soğanları atıp birkaç dakika haşlayın. Böylece soğanlar açılacak.
5. Soğanları süzüp soğumaları için kenara alın.
6. Soğanların katlarını tek tek ayırın.
7. Arçelik Gurme Profesyonel Mutfak Makinesi’ne maydanoz, taze nane, sarımsak, domates, yeşil biber, pirinç ve kıymayı koyup karıştırın.
8. Haşlanan soğan kabuklarının ortalarına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’ye yerleştirin.
9. Ayrı bir kaseye sosu için olan malzemeleri koyup karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin.
10. Soğan dolmasının dağılmaması için pişirirken üzerini mutlaka ters tabak ile kapatın.
11. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici’yi, yahni-tencere yemeği moduna alıp 35 dakika pişirin.
12. Soğan dolmalarınızın üzerine nane serperek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

NOTLAR :

• Soğanların erimemesi için çok fazla haşlamayın.
• Pişirirken pirinçlerin şişeceği göz önünde bulundurularak iç harç çok fazla doldurmayın.
• Soğan dolmasının dağılmaması için pişirirken üzerini mutlaka ters tabak ile kapatın.