Danimarka Usulü Fırında Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 300 gr toz şeker
• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 ml süt
• 50 gr tereyağı
• 100 gr hindistan cevizi
• 200 gr esmer şeker (şerbet için)
• 100 gr tereyağı (şerbet için)
• 100 ml süt (şerbet için)

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
4. Süt ve tereyağını ekleyip karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına dökün ve fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.
6. Şerbet için esmer şeker, tereyağı ve sütü karıştırıp kaynatın.
7. Kekin üzerine hindistan cevizini serpin ve şerbeti dökün.
8. Kekin üzerine şerbeti döktükten sonra 10 dakika daha fırında pişirin.

Afiyet olsun!