Damla Sakızlı Fırında Sütlaç

Pirinç, süt ve damla sakızın büyük buluşması… Yediden yetmişe herkesin yakından tanıdığı Ramazan sofralarının vazgeçilmezini sizler için hazırladık.

Malzemeler:

• 80 gr pirinç
• 1,5 lt süt
• 200 gr toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta sarısı
• 6 gr buğday nişastası
• 5 gr damla sakızı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tarçın

Tarif:

1. Pirinçleri iyice yıkayıp suyunu süzün ve Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan tencereye üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip pirinçler şişip yumuşayana kadar kaynatın.
2. 1 lt sütten bir çay bardağı ayırmayı unutmayın.
3. Süzdüğünüz pirinçleri Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan ayrı bir tencereye koyun.
4. Üzerine sütü ilave edip kaynatın.
5. Kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin ve en son şekeri koyup 5 dakika daha iki tur karıştırın.
6. Ayrı bir kasede yumurta sarıları, nişasta, damla sakızını ve sütü Arçelik Resital Mikser ile çırpın.
7. Tencereden 2 yemek kaşığı sütlaç alarak karışımına dökün ve karıştırın.
8. Daha sonra tüm karışımı pişirdiğiniz sütlaca ekleyin ve karıştırın.
9. En son vanilyayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
10. Sütlacı kaselere bölüştürün ve oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.
11. Daha sonra sıcak su dolu bir tepsiye dizin ve üzerlerine tarçın serpiştirin.
12. 250 derecelik önceden ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkardığınız sütlaçlarınızı ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!