Biberiyeli Klasik Focaccia

Malzemeler:

• 500 gr un
• 300 ml su
• 15 gr taze maya
• 10 gr tuz
• 50 ml zeytinyağı
• 2 dal taze biberiye
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına alın.
2. Taze mayayı ılık su ile karıştırarak eritin.
3. Mayalı suyu una ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Tuz ve zeytinyağını ekleyin, hamuru iyice yoğurun.
5. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamuru fırın tepsisine yayın.
7. Üzerine taze biberiye dallarını ve deniz tuzunu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!