Bezelye Salatası

Malzemeler:

• 1 kilo bezelye
• 1 su bardağı buğday
• 2 adet yeşil tatlı biber
• 1 büyük boy domates
• Yarım demet dereotu
• 1 adet kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Haşlanmış kuşkonmaz
• Taze nane

Tarif:

1. İlk olarak domates ve biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın.
2. Dereotu ve maydanozu yıkayıp, incecik kıyın.
3. Ardından soğanın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde kesin, bezelyeleri ise ayıklayın.
4. Arçelik Ankastre Ocak ’ta bulunan iki ayrı derin tencerede buğday ve bezelyeleri 30 dakika haşlayın ve soğuması için kenara koyun.
5. Derin bir cam kase içine haşlanmış buğday, haşlanmış bezelye, doğradığınız domates, biber, soğan, maydanoz, dereotu, tuz, balzamik sirke, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
6. Bezelye salatanız hazır.
7. Haşlanmış kuşkonmaz ve taze nane serperek salatanızı servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!