Arnavut Usulü Fırında Yoğurtlu Kuzu

Malzemeler:

• 800 gr kuzu eti
• 500 gr yoğurt
• 3 adet yumurta
• 50 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kuzu etini tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun.
3. Tereyağını ocakta eritin ve kuzu etini kızartın.
4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha statik fonksiyonda pişirin.
5. Yoğurdu, yumurtaları ve unu karıştırma kabında çırpın.
6. Kuzu etini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
7. 1 su bardağı suyu ekleyin.
8. Fırında 60 dakika pişirin.

Afiyet olsun!