Alman Usulü Fırın Buharlı Çörek

Malzemeler:

• 500 gr un
• 250 ml süt
• 50 gr tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 50 gr toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 200 ml su (şerbet için)
• 100 gr toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Tarif:

1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Sütü ılık hale getirin ve içine kuru mayayı ekleyin, 10 dakika bekletin.
3. Tereyağını eritin ve unun üzerine dökün.
4. Mayalı sütü, toz şekeri, tuzu ve yumurtaları ekleyin.
5. Hamuru yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Hamuru küçük toplar halinde şekillendirin ve fırın tepsisine dizin.
7. Şerbet için su, toz şeker ve limonu kaynatın.
8. Şerbeti hamur toplarının üzerine dökün.
9. Fırını 180°C'ye ısıtın.
10. Hamur toplarını fırına verin ve 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!