Alman Usulü Ay Çekirdekli Ekmek

Malzemeler:

• 500 gr tam buğday unu
• 300 ml su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gr ay çekirdeği içi

Tarif:

1. Kuru mayayı ılık su ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
2. Tam buğday ununu, tuzu ve zeytinyağını yoğurma kabına alın.
3. Mayalı suyu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru tekrar yoğurup ay çekirdeklerini ekleyin.
6. Hamuru fırın tepsisine yerleştirip 200°C'de 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!