Ganaj Nasıl Yapılır?

 

Malzemeler:
•    200 g sütlü küvertür çikolata 
•    200 ml süt kreması 
Tarif:
1.    Süt kremasını Arçelik Ankastre Ocak'ta orta boy sos tenceresine alın.
2.    Kısık ateşte kremayı yakmayacak ısıya gelinceye kadar ısıtın.
3.    Yeteri kadar ısınan kremanın altını kapatın ve içine küvertür çikolatayı ekleyerek çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
4.    Hazırladığınız ganajı bir kaseye alın ve 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5.    Yoğunlaşan ganajınızı pastalarınızda ve cupcakelerinizde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
How to notları:
•    Ganajı pişirirken en önemli püf noktası kremayı kaynatmamak. Çikolataları eklemeden önce kremanız sadece sıcak olmalı, kaynamamalı.
•    Kuvertür çikolata parçalarını ekledikten sonra çikolatanın erimesi ve homojen hale gelmesi için iyice karıştırmalısınız.
•    Ganajı buzdolabında saklamanız ganajın kıvamını korumasını sağlayacaktır. 
 

İlgili Ürünler

OCD T 651 EG
0
  • Ocak Tipi Ve Göz Sayısı : 4 Gözü Gazlı
  • Genişlik : 65 cm (Pişirme Alanı Genişletilmiş Ocak)
  • Ürün Rengi : Gri Cam Yüzey (Grion)
  • Ürün Serisi : Fibona Serisi
  • Ocak Tipi : Gazlı Ocak
1.799 TL
Karşılaştır
Uyarı
Size özel fırsat ve kampanyalardan faydalanmak için üye girişi yapın.