Kuskus makarnayı 15 dakika haşlayıp fazla suyunu dokün. Daha sonra içine zeytin yağ, ıspanak ve peyniri ilave edip biraz karıştırın.Sonra sırasıyla karemeliz soğan ve mantarları koyun tuzunu ve karabiberini arzu ettiğiniz kadar koyup servis yapın...