Etleri sogan,sarmisak ve zeytin yag ilave ederek 10 dakika bir tencerede cevirin(biraz suyunu birakacaktir) daha sonra biber ve domatesinide ilave edin ve suyuda koyarak 30 dakika kadar pisirin.Etler suyunu cektikten sonra tuz ve karabiberleride koyun,catalla pistiklerinden emin olduktan sonra ocaktan alin veya ayni islemi fırın torbasinda 200 derece ısıtılmıs firında da yapabilirsiniz.Patlıcan begendi veya pilavla servis yapabilirsiniz...