Sarmısak, soğan ve zeytinyağı tencerede 5 dakika kavurup hemen doğranmış patatesleri içine ilave edin. Hemen ardından 2 renk doğranmış biberi de tencereye koyun.
Hazırladığınız et veya tavuk suyunu tencereye ilave edin. Patatesler 15 dakika sonra iyice yumuşayınca doğranmış rokaları, tuz ve toz biberi de ekleyin. 5 dakika sonra tencereyi ateşten alın ve bütün malzemeleri blender'dan geçirin.
Servis yaparken üzerine 1 ince dilim kızarmış ekmek ve parmesan peynir koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.