Etleri soğanlarla ve zeytinyağı ile 5 dakika tencerede çevirin daha sonra taze soğan ve pazıları ilave edin.
Ardından süt ve biberi ilave ekleyin ve bütün etlerin üzerini kapatacak şekilde marul yapraklarını sarın. Tuzu da ilave edin ve kısık ateşte etlerin önce suyunu bırakmalarını sağlayın ve daha sonra da etler suyunu çekinceye kadar pişirin.
Daha sonra etleri fırına vererek 45 dakika pişiriniz.
Afiyet olsun.